Dhooge&Meganck为比利时泡菜和芥末制造商创造了当代修道院

2019-09-18 16:47:47

这个工厂 在比利时奥德纳尔德的Camp 工厂的具体形式 是由芥末生产工艺和Dhooge&Meganck创建一个“灵魂”建筑的愿望驱动的。

位于根特的建筑工作室Dhooge&Meganck设计了Camp's的工厂和储存设施 - 传统泡菜,芥末和腌制蔬菜的生产商 - 因为该公司的前家不符合日益提高的食品安全标准。

该建筑以“芥末塔”为中心,用于储存和加工谷物芥末,由两个混凝土外壳制成 - 一个用于内部,一个用于外部 - 在它们之间有一层绝缘层。

外壳由混凝土板构成,悬挂在标准化的混凝土柱和梁系统上,以降低施工成本。

前立面上唯一可见的开口,覆盖了大部分食物储存区域,是一个通道坡道上方的大拱门,从圆形驱动器接近。

大多数工作空间都位于后面,有两排黑框,矩形窗户和门,可以俯瞰周围的绿地。“芥末塔”后部还有一个圆形窗户。

“Camp's是一个现代化的修道院,在这个地方,在建筑的支持下,你体验到生产过程中的魔力,”Dhooge&Meganck告诉Dezeen。

“芥末塔是两年设计研究和更新的垂直生产过程的象征,”该工作室说。

“外墙直接翻译建筑物的内部。前面只容纳紫外线敏感的存储,背面完全切割到底层的自然,有利于生产它的工作空间。不是典型的封闭式食品保险箱,但是一片空地。“

该塔包含两个30,000升谷物筒仓。它们的抬高位置意味着制造商可以使用重力将谷物运输到一楼的麦芽空间。

这个级别还包含一个“蔬菜广场”,其中保存的蔬菜被去除,以及品酒室和客人接待,食堂和更衣室。

底层是灌装线的所在地,食品放入罐中,储存并运出巨大的拱门。

Dhooge&Meganck解释说:“计划的核心是张开的口:所有环流汇集在一起​​的通道 - 门口存放,卡车码头,门存储和螺旋形两个楼梯。

这两个楼梯对于食品安全是必要的,因为不允许在同一楼梯上进行两种类型的循环:一个楼梯用于在生产区域内流通的人和一个用于所有其他流通的楼梯,”建筑工作室补充说。

Camp's成立于1905年,2010年仍然由Van Camp家族经营,当时一位新老板Ben Decock提议接管它。负责管理公司的两兄弟最初对这个想法不满意。

Decock必须证明他的承诺,在工厂工作数月,包括在打字机上制作文件,因为兄弟不信任电脑。在2013年被Decock接近后,建筑工作室必须经历类似的熟悉时期。

Dhooge&Meganck回忆说:“几个月来,我们整个下午都坐在Camp未加热的办公桌上的旧椅子上,推理着地方,灵感,建筑的意义和内在的激情。”

“直到Ben觉得他可以完全信任我们并给我们'全权委托'的那一刻。”

唯一的指导原则是工厂需要像现代修道院一样运作。比利时在其修道院中拥有丰富的传统食品生产传统,其中最强大的啤酒是以这种方式生产的最着名的产品。

“这座建筑体现了我们的指导原则:这种功能已经被开发和研究,以这种方式增加了一种无声的力量,使得所创造的东西在感觉,经验和使用方面超越了这种功能 - 一个灵魂,”建筑师说。

在比利时建立一个新的非标准化工厂是一种不寻常的现象。随着制造业继续迁移到城外的棚屋,该国和欧洲其他地方的大多数旧的,专门建造的工厂正在转变为住房,办公室和文化中心。例如,布鲁塞尔的前雪铁龙工厂,现在正在变成一个新的艺术博物馆,以及一个现在是市政厅的卷烟厂。

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