焦明耀，男，1963年出生于北京。《滋补官府菜》专利注册人，中国药膳研究会首席专家，当今药膳研究制作的标志性人物。中餐标准化的践行者。现任中国药膳研究会副会长，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会主任，中国药膳研究会北京培训中心主任。几十年来，焦明耀先生在中餐养生烹饪事业上不断传承创新，著有多部药膳养生专著，是中国药膳的领军人物，多年来培养出了一批德才兼备的药膳大师。
谭家菜第三代传人，非遗连氏饮膳第九代代表性传承人，中国著名养生烹饪学者，世界中餐联合会食药委员会副主任，国际烹饪技师、世界美食药膳大师、法国国际厨皇协会厨皇、美国国际食品设计家协会资深顾问、国际餐饮协会副会长，世界中华美食药膳研究会常务理事，国家级高级烹饪技师、中国药膳评委、中国药膳大师、餐饮业国家级评委、餐饮业国家级裁判员、首都保健营养美食学会烹饪养生专业委员会主任、中国菜创新研究会高级研究员、《中华美食药膳》杂志编委，北京电视台《食全食美》栏目厨艺顾问，北京工商大学兼职教授，东方美食学院客座教授，北京应用技术学院饭店旅游学院客座教授，北京科技经营管理学院旅游管理系专业教学指导委员会委员。 当代著名的国画家，以梅兰竹菊著称。
焦明耀出道于改革开放标性酒店“兆龙饭店"成名于“同仁堂御膳"。师承国宝级大师谭家菜传人陈玉亮。又得到了康辉，董世国，时广南，孙仲才，林月生，马景海，金永泉等多位国宝级大师的长期传授。焦明耀先生曾代表国家多次出访进行烹饪技术交流，受到国际友人广泛赞誉。
焦明耀研发的鳄鱼宴品及养生即食产品广受赞誉。焦明耀代言的药膳制作专用锅——京尚陶瓷锅已成为新时代健康锅的主流，备受药膳大师们的青睐。目前他正在进行养生调味品和健康调味品研发，为中餐味道传承创新。