对健美者而言，30分钟健身后吸收比平时好，所以在半小时内喝蛋白粉最好。蛋白质粉作为氨基酸的补充食品，可以为幼儿、老年人、运动者、术后患者、减肥人群等提供蛋白质缺失所需的必要营养。
蛋白质粉，一般是用纯化过的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺少异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白，或由上述几种蛋白复合加工而成的富含蛋白质的粉末，其目的是为缺乏蛋白质的人们提供蛋白质的补充，也可以作为食品工业生产中的功能添加剂。蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。可为儿童、老人、运动者、手术后患者及减肥人群等提供蛋白质缺乏所需的营养，作为氨基酸的补充食品。
对健美人士来说，健身后30分钟吸收比平时好，所以此时可以吃蛋白粉。另外一次早晚都可以，区别不大。蛋白粉每次吃一两勺，一天吃一到两次。泡蛋白粉的水温不宜超过体温。冲上温水，盖上水杯盖子用力摇均即可。
锻炼肌肉仅仅是为了强身健体，增肌增重，保持身体健康的人，就不需要吃蛋白粉，因为日常饮食已经为肌肉提供了足够的蛋白质。此外，人体内射入过多的蛋白质也无法储存，过多的蛋白质会随人体的汗液、尿液排出体外。另外，过量摄取蛋白质会加重人体肾脏的负担。